Produktbeschreibung

Dieser mittelkräftige Hochland- Arabica aus dem zentralen Hochland Panamas zeichnet sich aus durch sehr gute Fülle und feinmildes Aroma.Auf 1200 bis 1400 Metern Höhe wird in einem einzigartigen Mikroklima die Arabica Varietät Catuai bevorzugt angebaut. Die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge beträgt 3.500 mm, die mittlere Temperatur 22° Grad Celsius, die Böden sind aus fruchtbarer, vulkanischer Erde und verleihem dem Kaffee sein typisches Aroma.

Die Ernte erfolgt ausschließlich manuell, da es sich bei den Kaffeebäumen um eine niedrig wachsende Art handelt, hierbei werden die reifen Kirschen gepflückt, ohne dabei das Blattwerk zu beschädigen. Kaffee aus Panama ist zu unrecht wenig bekannt. Er ist ausgesprochen säurearm, sehr magenfreundlich und hat ein mittelkräftiges Aroma mit langem Nachklang. Kaffee aus Panama gilt weltweit als Gourmet-Kaffee.