20 Fragen zur Gesundheit der Kaffeeliebhaber

Vorneweg weisen wir natürlich darauf hin, dass der folgende Beitrag nicht von einem Mediziner/in verfasst wurde. Wir schreiben, dass Kaffee euch unsterblich und noch schöner, sowie schlauer werden lässt! Belangt uns bitte nicht, falls etwas anderes nach dem Kaffeekonsum eintritt. Ansonsten stehen wir aber voll und ganz hinter den Fakten rund um Kaffee und Gesundheit.

Frage 1: Werde ich von Kaffee süchtig

Höchstens ein bisschen! Die Wissenschaft sagt, dass Koffein nicht suchtauslösend ist. Allerdings kann der Kaffeetrinker sich psychisch und physisch an seinen Kaffeekonsum gewöhnen. Dadurch können beim plötzlichen Verzicht auf Kaffee leichte Entzugserscheinungen (z.Bsp. Kopfschmerzen) auftreten.

Frage 2: Entzieht der Kaffee dem Körper Wasser

Nein! Dem Körper wird ja erstmal eine Menge Wasser zugefügt. Kaffee wirkt zwar kurzfristig harntreibend, aber da eine Tasse Kaffee aus 98% Wasser besteht, kann man nicht von einem Wasserentzug sprechen.

Frage 3: Bekomme ich Schlafstörungen durch Kaffee

Vielleicht! Da ist jeder Mensch anders. Den einen hilft Kaffee zur Ruhe zu kommen andere merken das anregende Koffein vom mittags getrunkenen Kaffee noch abends. Da gilt nur ausprobieren, was einem gut tut.

Frage 4: Schützt Kaffee vor Demenz

Hoffentlich! Viele verschiedene Studien deuten darauf hin, dass regelmäßiger Kaffeekonsum das Demenz-Risiko verringern kann.

Frage 5: Entschlackt Kaffee den Körper

Er hilft dabei! Der Molekularbiologe und Altersforscher Frank Madeo von der Karl-Franzens-Universität Graz fand heraus, dass Inhaltsstoffe aus dem Kaffee diesen Prozess fördern. Der Kaffee muss aber schwarz getrunken werden.

Frage 6: Regt Kaffee die Verdauung an

Richtig! Koffein als auch die Röststoffe regen nachweislich die Darmperistaltik an, wodurch der Speisebrei schneller zur Ausscheidung gebracht wird.

Bestimmt! Koffein hat ja schließlich eine anregende Wirkung auf den Stoffwechsel und das zentrale Nervensystem. Und ansonsten hoffen wir auf einen Placeboeffekt.

Frage 9: Kann ich mit Kaffee mein Diabetes-Risiko senken

Tatsächlich! Laut zahlreichen wissenschaftlichen Studien kann Kaffee Diabetes vorbeugen. Der Konsum von täglich bis zu 7 Tassen Filterkaffee soll den Effekt haben, ein um 33-70% vermindertes Risiko an der Volkskrankheit zu erkranken.

Frage 10: Kommt Eisenmangel vom Kaffee trinken

Jein! Der Kaffee ist nicht schuld am Mangel von Eisen, aber er hemmt die Aufnahme, wenn man ihn während oder gleich nach dem Essen trinkt. Wenn ein Eisenmangel besteht, also lieber eine Stunde nach dem Essen mit der Tasse Kaffee warten.

Frage 11: Verursacht Kaffee Krebs

Wir drehen die Frage um! Schützt Kaffee vor Krebs? Darauf deuten eine Vielzahl von epidemiologischen Studien nämlich hin. Das Risiko verschiedener Hirntumore, Mundraum-, Darm-, Blasen- und Prostatakrebs könnten durch den Kaffeekonsum gesenkt werden. Langzeitstudien dazu sind im Gange.

Frage 12: Wie ist die Wirkung auf das Herz-Kreislaufsystem

Gut! Wenn man Kaffee trinkt, sind die Arterien weniger verkalkt und der Kreislauf wird angeregt. Von den Wissenschaftlern wird sogar gemutmaßt, dass Kaffee das Risiko für einen Schlaganfall und einen Herzinfarkt verringern könnte.

Frage 13: Mit Kaffee gegen Depressionen vorbeugen

Kann klappen! Kaffee soll das Risiko tatsächlich senken, an Depressionen zu erkranken. Da geht es wohl vor allem um’s Koffein- koffeinfreier Kaffee scheint dabei wirkungslos zu sein.

Frage 14: Wie schaut es mit Acrylamid im Kaffee aus

Besser als angenommen! Die Werte sind wirklich sehr gering. Vor allem bei Bohnen, die im Langzeittrommelröstverfahren geröstet wurden, scheint von Acryamid keine Gefahr auszugehen. Chips, Bratwurst und Industriekaffee stellen eine größere Gefahr dar.

Frage 15: Ist Kaffee gut oder schlecht für die Leber

Sogar super! Erhöhte Leberwerte, Leberkrebs, Leberfibrose und -zirrhose fürchten wohl den Kaffee. Die Leberwerte von Kaffeetrinkern sind in der Regel besser als die, der Kaffeeabstinenten.

Frage 16: Übersäuere ich von Kaffee

Nein! Prof. Dr. Jürgen Vormann vom Institut für Prävention und Ernährung sagt sogar: „Obwohl Kaffee freie Säure enthält, z. B. Chlorogensäure, wirkt er sich insgesamt basisch auf die Säure-Basen-Bilanz aus. Mit einem leicht basischen PRAL-Wert ist Kaffee sogar in der Lage, die Lebensmittel wie Fleisch oder Milchschokolade, die sauer wirken, teilweise zu kompensieren.“ Somit müsste Kaffee also eher als Basenlieferant gelten.

Frage 17: Dürfen Asthmatiker Kaffee trinken

Sie sollen sogar! Vor allem das Koffein kann vor Asthmaanfällen schützen. In Schottland werden schon seit 150 Jahren Asthma-Patienten offiziell und erfolgreich mit Koffein behandelt.

Frage 18: Was sind die Inhaltsstoffe von Kaffee?

Das wissen wir nur teilweise! Bekannt ist, dass Kaffee mehr als 1000 Substanzen besitzt. Davon sind aber noch immer nicht alle entschlüsselt. Kaffeesorte, Wachstumsbedingungen und das Röstverfahren beeinflußen die Zusammensetzung zudem maßgeblich. Magnesium, Kalzium, Kalium, Phosphor, Koffein, Fettstoffe, Ballaststoffe, Lipide, Bitter- und Röststoffe, Kaffeesäure, Antioxidantien und mehr als 850 Aromastoffe sind auf jeden Fall drin.

Frage 19: Ist Koffein schlecht für uns

Nein! Neben den schon oben genannten gesundheitsfördernden Aspekten macht Koffein wach, hellt die Stimmung auf und hat eine leistungsfördernde Wirkung auf uns. Aber natürlich ist sich da jeder selbst der beste Ratgeber und sollte seinen körpereigenen Reaktionen vertrauen. Vor allem die schwangeren Kaffeetrinkerinnen sollten besonnen mit der Koffeinzufuhr umgehen.

Frage 20: Macht Kaffee unsterblich, schön und schlau

Ja, natürlich…und soooo glücklich!