Papua-Neuguinea Sigri

6,60 25,50 

 

Region: Western Highland

Anbauhöhe: 1525 m

Aufbereitung: washed

Varietät: Bourbon, Typica

Säure: milde Zitrussäure

Körper: ausdrucksstark

Aroma: Milchschokolade, erdig

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Beschreibung

Sigri Coffee Estate wurde in den 1950er Jahren von Tom Cole, einem Krokodiljäger und Kaffeebauer, gegründet. Die Farm befindet sich in 1,525 m Höhe im flachen und sehr fruchtbaren Waghi-Tal. Dieser Kaffee aus Ozeanien weist eine große Ähnlichkeit zu seinem (botanisch gesehen) Verwandten, dem Jamaika Blue Mountain auf. Die klimatischen Bedingungen des Inselstaates sind mindestens ebenso gut, wie die Jamaika`s- wenn nicht noch besser. Regelmäßiger Regen, viel Sonnenschein und das richtige Maß an Schattengewächsen bilden die Grundlage für das gesunde und ertragreiche Wachstum der Pflanzen. Die Bohnen zeichnen sich durch einen intensiven Charakter aus. Starke erdige Noten werden von intensiver Schokolade perfekt harmonisiert.

Gewicht

250g, 500g, 1000g

Mahlgrad

Bohne, Siebträger, Bodum, Kaffeemaschine, Handfilter

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