Panama Finca La Camiseta Microlot

9,00 36,00 

 

Region: Boquete, District El Salto                                                                                                                                                Anbauhöhe: 1500 – 1700 m                                                                                                                                                         Aufbereitung: washed
Varietät: Catuai, Typica
Säure: feine Zitrussäure
Körper: cremig, vollmundig                                                                                                                                                                     Aroma: Karamell, Nüsse

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Beschreibung

Ein feiner Microlot- Kaffee von den Plantagen La Camiseta aus der Region Boquete in Panama. Der Vulkan Baru schenkt dieser Region die idealen klimatischen Bedingungen für feinste Kaffeebohnen, samt fruchtbarer vulkanischen Böden. Gegen Ende der 1940er Jahre startete im Distrikt Boquete die Kaffeetradition von Vidal Suárez und Eira Gutierrez de Suárez. Die beiden arbeiteten stets fleißig und bewirtschafteten das Land auf ihrer ersten Kaffeeplantage namens La Camiseta immer eigenhändig. Als die Farm vollständig produktionsfähig war, kauften Lauras Eltern weitere Nachbargrundstücke und andere, die ihnen in verschiedenen Gegenden um Boquete angeboten wurden. Somit wurden sie zu einem der fünf größten Kaffeeproduzenten in der Region. Dieser Kaffee stammt von dieser ersten Farm La Camiseta, einer der nun drei Farmen der Familie Suárez. Dort werden hauptsächlich die Sorten Typica, Catuai, Catuai Amarillo und Geisha angebaut. Mit Temperaturen von durchschnittlich 15 bis 22°C haben die Ländereien einen durchschnittlichen Niederschlag von 3000 Millimetern pro Jahr. Das einzigartige Mikroklima dieser Region lässt unvergleichliche Geschmacksprofile entstehen. Die Kaffees werden in der Familien Mühle Cochea gewaschen, natürlich fermentiert und anschließend maschinell getrocknet, um ein hohes Maß an Homogenität zu gewährleisten. Gelagert und verschickt werden alle Kaffees in Grain-Pro Säcken, um die hohe Qualität zu erhalten.

Gewicht

250g, 500g, 1000g

Mahlgrad

Bohne, Siebträger, Bodum, Kaffeemaschine, Handfilter

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