Nicaragua Decaf CO2 „Los Placeres“

6,00 24,00 

 

Region: Matagalpa

Anbauhöhe: 1300-1400 m

Aufbereitung: washed, CO2- entkoffeiniert

Varietät: Bourbon

Säure: mild, gering

Körper: rund, ausfüllend

Aroma: rote Beeren, süßlich

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Beschreibung

„Los Placeres“ bedeutet frei übersetzt „Freude“. Eine große Freude war es für uns, diesen überaus schmackhaften, aromareichen Kaffee entdecken zu dürfen. Mittels dem Kohlenstoffdioxid- Verfahren wird dem Kaffee auf schonendste Weise das Koffein entzogen- ganz ohne den Einsatz von chemischen Zusätzen. Die Bohnen werden mit Wasserdampf vorbehandelt und anschließend bei einem Druck von 73- 300 bar mit CO2 gespült. Somit wird das Koffein in der fluiden Phase gelöst. Das Kohlenstoffdioxid verdampft und das reine Koffein bleibt zurück. Das CO2 wird nun wieder komprimiert, kondensiert und wiederverwendet. Wir beziehen diesen entkoffeinierten Kaffee von den Fincas Mierisch. Diese haben uns schon mit einigen anderen Kaffees und ihren Spitzenqualitäten überzeugt. Wir freuen uns, Ihnen eine koffeinfreie Alternative anbieten zu können, die geschmacklich jeden Kaffeeliebhaber überzeugen wird.

Gewicht

250g, 500g, 1000g

Mahlgrad

Bohne, Siebträger, Bodum, Kaffeemaschine, Handfilter

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