Finca Mierisch Honduras Cerro Azul

7,80 30,00 

Region: Rio Bonito

Anbauhöhe: 1450-1900 m

Aufbereitung: washed

Varietät: Red Catuai

Säure: helle blumige Säure

Körper: kräftig

Aroma: Aprikose, Zimt

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Beschreibung

Erwin Mierisch, einer der besten Kaffeefarmer der Welt, überzeugt auch mit diesem Spitzenkaffee. Seit vier Generationen baut die Familie Mierisch Kaffee an. Auf ihren Farmen leben sie Nachhaltigkeit und soziales Engagement. Abfälle werden recycelt, wo immer es möglich ist. Schädlingsbefall an den Kaffeebäumen wird rein natürlich durch Schattengewächse vorgebeugt. Außerdem beherbergt die Farm eine Schule für die Kinder der Arbeiter, sowie einen Supermarkt für die Mitarbeiter. Im Jahr 2011 starteten die Mierischs das Projekt zur Revitalisierung des Nationalparks Azul Meamnar in Honduras. Dort wächst dieser exzellente Kaffee in Höhen bis zu 1900 Metern. Ein cremiger Körper, sowie eine angenehme Säure mit feinen Beeren- und Steinobstnoten im Geschmack machen diesen Kaffee zu einem Erlebnis.

Gewicht

250g, 500g, 1000g

Mahlgrad

Bohne, Siebträger, Bodum, Kaffeemaschine, Handfilter

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